Cuisine de Kyoto
Voici un petit aperçu de la cuisine kyotoite. Il y a tout un art dans cette cuisine. Il y a des alliances salé-sucré, doux-amer et les couleurs dépendent de la saison. Comme c’est assez cher, les japonais n’y vont pas souvent, par contre il existe une multitude de restaurants traditionnels, c’est-à-dire qui sert tout un assortiment de plats différents en petite quantité et tous aussi bon les uns que les autres !!! On peut manger du poisson cru, des algues gluantes, des alvins salés, du tofu, du radis japonais, de la racine de lotus, et encore pleins d’autres trucs que je ne sais pas encore ce que c’est!!! ça mets l’eau à la bouche!!
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